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这些主食的热量比你想象的高

来源:长沙生活资讯  2019-02-05 10:07

(中国注册养分师 李园园)炒菜油容易看到,但被吸收到淀粉食物外部的脂肪常常看不到。尤其是还当主食来吃,一不自创便梗概导致热量超标。

炒饭类 既然是炒就离不开油盐等调味品,要不然不光不香,况且容易粘锅。这招致良多炒饭里面的油量大增,尤其是饭馆里点的炒饭以至每粒米饭上都泛着油光。异样吃一碗半斤摆布的炒饭,要比寻常的米饭多吃进去100~200千卡热量。

炒饼、炒粉、炒年糕 跟炒米饭相反,炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量多数在5%~8%左右,相对付原料来说脂肪含量异样翻了几十倍。尤其吃炒年糕,原本用糯米做的年糕就十分粘糊,炒的时刻假定放油太少很简单粘锅,所以更重要多放点油。

起酥面包 不合面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等,而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感与立体的条理离不开油脂的贡献,不异的糕点尚有凤梨酥、款子酥、桃酥、油酥烧饼等,凡是脂肪大户。

麻团、麻花、油条 这类油炸类主食,整个在油锅里洗了个澡,脂肪含量大大飙升。遵循《中国食品要素表2004》的参照数据,麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%,油条的脂肪含量17.6%。

麻酱烧饼、油饼 这类食品制作时面团并未经由发酵,如果不有油做进去会很硬。为了口感与质地双歉收,都市在里面“包”入许多油,比方油饼脂肪含量23%之多,麻酱烧饼脂肪含量多数在10%以上,是以麻酱烧饼除了油另有糖,营养与热量来看可以归为糕点点心之列。

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