首页 资讯 热点 科技 财经 汽车 房产 扶贫 美食 文化 旅游

长沙美食小吃

旗下栏目:

哈尔滨公布经典名菜独具特色的“哈埠菜”饮食文化

来源:未知 作者:长沙生活网 人气: 发布时间:2018-09-11 17:29
摘要:长城网讯(记者 胥文燕)近日,2018哈埠特色菜厨艺大赛在哈尔滨举办,在中国烹饪大师、国家一级评委的评选下,大赛共评出哈埠名小吃6种、哈埠创新菜和哈埠经典名菜各10道,今后来哈尔滨旅游,就按着这份菜单吃吧。 哈尔滨开埠百年,齐鲁饮食文化,满洲饮食文化

长城网讯(记者 胥文燕)近日,2018“哈埠特色菜”厨艺大赛在哈尔滨举办,在中国烹饪大师、国家一级评委的评选下,大赛共评出“哈埠名小吃”6种、“哈埠创新菜”和“哈埠经典名菜”各10道,今后来哈尔滨旅游,就按着这份“菜单”吃吧。

哈尔滨开埠百年,齐鲁饮食文化,满洲饮食文化和俄罗斯饮食文化相互交融,形成了独具特色的“哈埠菜”饮食文化。

 

参赛作品。

 

参赛作品。

大公馆1903——高加索碳烤猪大排;埃迭姆——俄罗斯大串;老范记——火焰浇汁鱼;英才快餐——鸡肉特色饭;老太太烧烤——烤鸡蛋;月亮八珍饺子——熏酱制品;赫斯提亚比萨——榴芒比萨;把锅煮川——火锅连锁;绿世界——农家宴会获得“哈埠十大风味小吃”。

名岛海鲜(庆赫隆)——招牌酱鸭;蓬莱食府——红烧酥肉;老街砂锅——桂花里脊;琦峰酱骨饺子——蒜香活鱼;江畔餐厅——犹太肉;五谷丰登农家院——干靠大公鸡;塔道斯——高加索奶油烩牛舌;欧罗巴——特色牛排;梅拉尼俄餐——梅拉尼焰烧牛肋排;露西亚——软煎三文鱼获得“哈埠十大特色名菜”。

金春大酒店——赛熊掌;宏达老菜馆——葱烧海参;华竹酒店——溜双段;莲花渔村——鳇鱼烧土豆;葛兆红烹饪工作室——生熏大鳇鱼;四季兴——酸菜扣肉 ;满汉楼——酥黄菜;宴宾楼——浇汁鱼;老厨家——锅包肉;马尔斯——奶汁鳇鱼获得“哈埠十大经典名菜”。

责任编辑:长沙生活网