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1个猪肚,1斤猪肉,试试这种新做法

来源:长沙城市新闻  2019-02-11 14:03

刻期分享给人人一个肚包肉的做法,简单快捷,还好吃。

1个猪肚,1斤猪肉,试试这种新做法,肚香肉嫩,超好吃

 

主要食材:猪梅花肉、葱段、姜片、五香粉、食用盐、味精、料酒、耗油、红烧酱油。

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1、先取共同猪梅花肉给它切碎,放入葱段、姜片儿、五香粉、食用盐、味精、料酒、耗油、红烧酱油将它们搅拌拌匀。

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2、再将猪肚退出点面粉给它清洗腌臜,把猪肚洗成这种白雪白净的就能了。

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3、日后再腌制好的梅花肉内中,倒入一点儿水淀粉(60克清水+60克淀粉),将它抓匀,再将葱姜给它挑出来,接下来将它装进猪肚内中。

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4、将它装倒六分满就能够了用线绳系上(也可以用牙签儿封口)堵头用牙签儿给它穿上。

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5、从此将它下锅,放入一点儿葱段、姜片儿,水要开的时刻,用牙签儿在猪肚上面扎几个透气孔,由于水越开猪肚内里的胀气就会越多,所以我们要多扎几次,把内中的气排净,再撇一撇下面的浮沫,将葱段、姜片儿放入锅中,介入一点儿食用盐、花椒、大料、小辣椒、料酒、红烧酱油,扣上盖子,将它煮熟,煮至时期也给它勤扎几回,能够一个半小时,这个就煮熟了,将它捞出。

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6、这个内里若干会进入一点儿汤汁,最佳找一个重物给它压一下,让它好定型。

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7、凉凉以后将它切片装盘儿。

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8、猪肚包肉就做好了,可以放入冰箱冷藏,甚么时辰想吃都可以拿出来,简单极快、还好吃。

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