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二月不吃这菜太亏了,便宜还滋补

来源:长沙城市新闻  2019-02-11 14:04

二月不吃它可就亏大了,便宜却比人参还滋补,不法季,香啊!要说仲春是甚么蔬菜?那我可有一种菜首推给人人,仲春入春,这段年华简单导致人上火,加上春季多风,气氛也不足湿润,以是这时节也是流感的高发季。这菜中含有少许的水分,然则营养也绝不增光。它含有富厚的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、钾、钠、钙、磷等营养物资,其中维生素C 的含量比体会菜还要高呢,这菜恰当全数人食用。非常是小孩更应该多吃,它可以提高免疫力,还能增补矿物元素调治体内的酸碱失调,抗御婴儿便秘等等,然则要属意在食用前要清清洁洗,不然能够会有农药残留哦。

蚝油生菜

二月不吃这菜太亏了,便宜还滋补,正当季,香啊!

 

By 澄澄姐姐

配料:

生菜 500克、小米椒 1个、豆豉 过多、蒜 2瓣、蚝油 过量、白糖 过量、花生油 适量、食盐 过量

烹调步调:

1.生菜掰开叶片,加少许盐用净水浸泡

二月不吃这菜太亏了,便宜还滋补,正当季,香啊!

 

2.洗净切段沥干水份

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3.蒜切片,小米椒切段

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4.豆豉剁碎,加蚝油,少许白糖与水调成酱

二月不吃这菜太亏了,便宜还滋补,正当季,香啊!

 

5.热锅倒油,下蒜片、小米椒爆香

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6.倒入豆豉酱拌匀

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7.倒入生菜大火爆炒软

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8.加少许盐调味即可关火

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9.出锅

二月不吃这菜太亏了,便宜还滋补,正当季,香啊!

 

烹饪小贴士:

1、生菜与营养富厚的豆腐妆扮食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具备清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的劝化。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有不一定的食疗作用;而菌菇含有丰厚的易于人体排汇的卵白质,并具备补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜梳妆食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有定然的食疗感化。

2、从菜肴的食疗功效上讲,清炒生菜不如蚝油生菜与生菜炒菌菇的成绩好。生菜炒豆腐营养代价只管高,但对痛风病人来讲,却要慎食,因豆腐含有较多的嘌呤物。

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