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因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅

来源:长沙门户网  2019-03-15 15:24

韭菜别名杨草,懒人菜。色,香,味俱全的韭菜,历来受到我国人民的喜爱。一来它是调味的佳品,二来它含有丰富的营养成分。在马王堆汉墓出土的医简中,就曾经提到韭菜具有延年益寿的功效。韭菜配一宝,男女要多吃,腰不酸了,浑身有劲,血管也越来越干净!

 

 

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

 

 

海肠其肉体一般为长筒形,在某些部位有硕大的蜜汁凸起,外表非常的……不可描述。在水里鼓鼓的,拿出来......会喷水,(嗯,就是你想的那样)然后萎缩。如果你因它的外表而拒绝,那你亏大了。因为海肠的营养价值可不逊于海参,一般人群均能食用,具有温补肝肾、滋阴降火、治疗脾虚等作用,被称为“鲜之极品”。

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