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长沙美食小吃

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切好的板栗放入电饭煲中

来源:未知 作者:长沙门户网 人气: 发布时间:2018-11-18 14:45
摘要:步入冬季,美食君炒鸡喜爱的板栗快要下市啦,板栗的采摘远比想象中的麻烦,用竹竿,木棍或手摇板栗树,熟透的板栗就会直接掉落下来。 而那些未成熟的则先要用剪刀剪下带有板栗果实的枝丫,再用小锤子捶打外面带刺的壳。 或许是美食君从未亲身体验,不懂得其

步入冬季,美食君炒鸡喜爱的板栗快要下市啦,板栗的采摘远比想象中的麻烦,用竹竿,木棍或手摇板栗树,熟透的板栗就会直接掉落下来。

而那些未成熟的则先要用剪刀剪下带有板栗果实的枝丫,再用小锤子捶打外面带刺的壳。

 

或许是美食君从未亲身体验,不懂得其中的辛苦,每次边吃边抱怨板栗为什么要带壳,为什么还要长一层难剥的皮?但“从土地到餐桌”,只有经历过曲折后的食物,吃到嘴里的那刻却显得格外香甜!

板栗有许多种吃法,超快速的微波加热,超简易的电饭煲焖煮,还有美食君首次尝试用电饼铛烤板栗,家常的厨房用具分分钟就能搞定!

板 栗 大 法

板栗/油/白糖

1. 板栗洗净晾干,用刀在表面切口。

2. 白糖里加入适量开水,搅拌后备用。

做法一 快速微波炉版:

3. 板栗中加适量的油,翻拌均匀。

4. 板栗码入盘中,放进微波炉中高火4分钟。

5. 取出后刷上一层白糖水, 继续加热4~5分钟即可。

美食君这次的板栗很大,所以加热时间较长。要根据板栗的大小和微波炉的功率适时调整加热时间。

做法二 创意电饼铛版:

6. 电饼铛预热,放入拌有油的板栗。

7. 加盖压一压,待板栗开口时,刷上一层白糖水。

8. 继续翻面加热至板栗完全熟透。

做法三 家常电饭煲版:

9. 切好的板栗放入电饭煲中。

10. 加水,按下煮饭键,结束即可。

对于以上三种方法做的板栗,美食君都统统尝了一遍。微波炉加热后的板栗相对水分比较少,口感偏干。

电饭煲焖煮的板栗,水分含量高,但栗肉经过浸泡后粉粉的,剥起来易脏手。

而电饼铛更适合烤小板栗,个头大的板栗容易受热不均匀,做起来比较费时。

小伙伴们也一定对板栗有着不同的制作经验,可以在后台积极留言,与美食君分享一些做菜小窍门吧~

1. 刷糖水 —— 除了糖水还可以直接刷蜂蜜水。

责任编辑:长沙门户网